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Pancetta Tesa 300 gr circa

Produttore: Salumificio Ussia
Prezzo di vendita: 4,84 €
iva inclusa

Descrizione

Per la sua preparazione sono impiegati suini tipicamente locali o nazionali. Viene ricavata dalla parte anatomica della pancia del maiale, tagliata a forma rettangolare, viene salata per almeno 7-8 giorni terminati i quali viene lavata con aceto di vino, conciata con pepe e aromi naturali si mette a stagionare per almeno 2 mesi, affumicata in modo naturale.

Uso gastronomico

Viene utilizzata per fredde serate al camino in compagnia di vecchi incontri o nelle nostre cucine come ingrediente essenziale della carbonara

Recensioni

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