Soppressata

è uno dei più nobili salumi della tradizione calabrese. La materia prima utilizzata è la coscia di suino tipicamente locale, nazionale, tagliata a punta di coltello dove si unisce ad percentuale di pancetta tagliata a cubetti. Si può richiedere con o senza aroma di finocchio, dolce o piccante. Viene insaccata in budello naturale, stagionata per almeno due mesi ed affumicata in modo naturale.

Uso gastronomico

per antipasti, merende e spuntini, si offre agli ospiti di riguardo, per particolari feste o incontri conviviali.

Vendita Soppresata